Backhäuser, Bratwurst und ein Pferdeflüsterer: Wittges ist "Dolles Dorf"

08.06.25 - Erst vor gut einer Woche (22. Mai) wurde ein Ort aus dem Landkreis Fulda zum "Dollen Dorf" gekürt. Das Kamerateam der Hessenschau war in Poppenhausen unterwegs. Am 24. April duften sich der Fuldaer Stadtteil Maberzell und am 8. Mai der Fliedener Ortsteil Stork freuen. Und nun ist Wittges bei Hofbieber an der Reihe.

"Ich war gerade auf dem Sportplatz, als mich ein Bekannter anrief und mir mitteilte, dass wir ,Dolles Dorf‘ geworden sind", erzählt Dominik Hohmann, Ortsvorsteher von Wittges. Der Ortsteil der Gemeinde Hofbieber wurde am Donnerstag aus der Plexiglastrommel des hr gezogen – und dann ging alles ganz schnell: "Wir hatten nur anderthalb Stunden Zeit, bis das hr-Team zur Vorbesprechung kam. Ich habe mich mit 15 Bewohnern in der Gaststätte getroffen. Dann haben wir besprochen, was wir dem Fernsehen präsentieren wollen", sagt Hohmann.

Im Mittelpunkt stand die Gaststätte – ein Herzstück der Dorfgemeinschaft. Seit 1870 ist sie im Besitz der Familie Herr, damals noch ein Tante-Emma-Laden. "1910 haben meine Großeltern ihn dann zur Gaststätte umgebaut", erzählt Betreiberin Heidi Herr. In einem Ort mit 91 Bewohnerinnen und Bewohnern – davon 23 Kinder – ist das schon etwas Besonderes.

Viele weitaus größere Dörfer haben keine eigene Gastronomie mehr. Nach einem Brand 2022 ist der ursprüngliche Gastraum geschlossen. "Dort wird derzeit renoviert. Aber wir nutzen einen Raum, der sonst für Feierlichkeiten zur Verfügung steht", erklärt Herr.

Und auch sonst ist Wittges alles andere als gewöhnlich: "Wir haben vier Backhäuser", sagt Hohmann. Eines davon steht in der Gaststätte – das darin gebackene Brot wird verkauft. Ein weiteres betreibt die Familie Frohnapfel, es kann gemietet werden, um unter Anleitung selbst Brot zu backen. "Familie Hohmann besitzt das dritte Backhaus – sie verkaufen ihr Brot im Nebenerwerb.

Die vierte Backstube gehört der Gemeinde und steht allen offen", ergänzt der Ortsvorsteher. Im Dorf dreht sich vieles ums Brot. Rezepte werden ausgetauscht, der Roggen für den Sauerteig wird sogar selbst angebaut und gemahlen. Bei Festen darf es dann auch mal Pizza oder Ploatz sein – natürlich aus dem eigenen Ofen.

Ein weiteres Highlight: Josef Wolf – der "Pferdeflüsterer" von Wittges. Wenn jemand Schwierigkeiten mit seinem Pferd hat, kümmert sich Josef darum. Einfühlsam, ohne Druck – und ohne Sattel oder Zügel. Er begegnet den Tieren auf Augenhöhe.

Nach dem hr-Dreh wurde gemeinsam gegrillt – natürlich bei der Gaststätte Herr. Und natürlich gab es neben Bratwürstchen selbstgebackenes Brot.

Der hr zieht seit 1995 jeden Donnerstag ein neues Dorf aus Hessen aus dem Lostopf. Freitags dreht ein Kamerateam im jeweiligen Ort. Samstags wird ein fünfminütiger Beitrag in der Hessenschau gezeigt. Das Dorfporträt über Wittges ist am Samstag, 07. Juni, ab 19.30 Uhr zu sehen. (Stefan Herr)+++